Potrebujemo:
Testo:
250g moke
125g masla
1 jajce
1 ščep soli
Nadev:
600g čebule
1 žlica masla
2 jajci
1dcl sladke smetane
100g sira
Sol, poper
Iz moke, masla, jajca in ščepa soli zamesimo krhko testo. Pokrijemo ga s folijo in postavimo v hladilnik za pol ure. Čebulo olupimo in narežemo na obročke. V ponvi stopimo maslo in na njem ob stalnem mešanju pražimo čebulo, dokler se ne zmehča. V skledi zmešamo jajca, smetano in začimbe, ter mešanici dodamo še popraženo čebulo. Testo razvaljamo na pomokani površini in ga položimo na pekač , na katerem je peki papir. Na testo zlijemo jajčno mešanico s čebulo, po vrhu pa naribamo sir in postavimo v na 200° ogreto pečico za približno 20 min, da lepo porjavi.
Ni komentarjev:
Objavite komentar