ZAPEČENE PENNE TESTENINE

Čas priprave: 1 ura

Potrebujemo:

250g penne testenin
125g mocarele
1 papriko
2 korenčka
1 čebulo
Zeleno
Koruzo
Česen
Narezan paradižnik iz pločevinke
Olje
Začimbe po želji (peteršilj, sol, poper, origano...)

Omaka:
Zelenjavo (papriko, zeleno, korenje in čebulo) popražimo na olivnem olju, dokler se ne omehča.

Testenine:
Testenine skuhamo s ščepom soli in malo olja. Kuhane pomešamo z vso zelenjavo.

Priprava:
Pekač (naš je bil premera 25cm) premažemo z olivnim oljem in ga posipamo s česnom v prahu (po želji). Dodamo testenine z omako in po vrhu narežemo mocarelo. Vse skupaj še zapečemo v pečici na 200 stopinjah za približno 20min.

Avtor: I.H.

-